Saxum Vineyards Broken Stones 2013 8-7 I glasset fremstår "Male" 2013

I glasset fremstår "Male" 2013 kulsort med violette reflekser

og som i dag regnes blandt de absolutte referenceproducenter i Côte de Nuits

Champagnen serveres bedst ved 8-10°C og er en fremragende ledsager til en bred vifte af retter

hvor gamle Syrah-vinstokke suppleres med en lille andel Viognier

gruset og gennemtrængelig jord med lerunderlag

Saxum Vineyards Broken Stones 2013 8-7 I glasset fremstår "Male" 2013Broken Stones er en af de mest karakterfulde vine fra Saxum Vineyards og har gennem rene opnet kultstatus blandt entusiaster af Rhne inspirerede vine fra Californien. Cuven produceres primrt p Syrah suppleret af blandt andet Grenache, Mourvdre og Petite Sirah, og er kendt for at kombinere enorm intensitet med en bemrkelsesvrdig prcision og mineralitet. Vinen stammer fra Paso Robles' kalkholdige og stenrige terroir, som har givet navn til cuven. De