Excelsior - Evanthius Cabernet Sauvignon Italiensk men som også kan lagres

men som også kan lagres i nogle år

og blomstringen begyndte lidt tidligere end normalt

Jordbunden er sandet og stenet med god dræning

der fremhæver druernes organoleptiske kvaliteter og sundhed

Vinum - 2019: 90 p

Excelsior - Evanthius Cabernet Sauvignon Italiensk men som også kan lagresVinen fremtrder i en flot dyb mrk blommefarve. Dejlige aromaer af solbr og blommer. De blde tanniner sammenholdt med aromaer fra eg giver smagen en god struktur samt en bld og ren finish . Vinen har en intens og kompleks smag med noter af mrk chokolade, vanilje og tobak. Eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen er velegnet til kraftige kdretter som steaks, lam eller vildt. Den kan ogs nydes alene eller med modne oste. Drue(r): 100% Cabernet