Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2022 Drue_Airén på ler-og grusholdige parceller

på ler-og grusholdige parceller

Den spanske revolution ruller og nogle af cava druerne ser dagens lys i andre klæder

Druerne håndplukkes og afstilkes

og forskellig lagring

Catalonien er hjem for at væld af nytænkende vinbønder som tør at rykke grænser

Gianfranco Bovio Barolo Parussi 2022 Drue_Airén på ler-og grusholdige parcellerBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende mark i Castiglione Falletto. Klassisk Barolo nse med rde br, violer, lder,