Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 Alle bobler Firmaet Taylor’s - eller Taylor

Firmaet Taylor’s - eller Taylor

Det er nærmest som at tage en gåtur gennem et solvarmt sydfransk landskab – i flydende form

tørrede hindbær

som giver vinen friskhed og liv

der leder os hen til den overraskende

Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 Alle bobler Firmaet Taylor’s - eller TaylorFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange