Trøffeltræ - Tuber Uncinatum - Almindelig bøg (Fagus sylvatica) Carpaccio mineralsk• Vivino-rating: 4

mineralsk• Vivino-rating: 4

Krydr og server:

Balancerer friskhed med moden dybde

ofte beskrevet som hvidløgsagtige med strejf af ost

Denne champagne har en bleg gylden farve med noter af hvide blomster

Trøffeltræ - Tuber Uncinatum - Almindelig bøg (Fagus sylvatica) Carpaccio mineralsk• Vivino-rating: 4Trffeltr Almindelig bg (Fagus sylvatica) mykorrhizeret med Tuber uncinatum Unge trffeltrer af almindelig bg (Fagus sylvatica), mykorrhizeret med efterrstrffel (Tuber uncinatum), ogs kendt som Bourgogne trffel. Trerne er mellem 1 og 3 r gamle og er produceret i Frankrig under streng kontrol og certificering af INRAE. Egenskaber: Almindelig bg er et elegant og hrdfrt tr, der i samspil med Tuber uncinatum skaber ideelle betingelser for trffeldannelse.