Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", mørk couverture, callets, 66 % kakao, 3 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen for Regine

for Regine

chili og melasse

men også grøntsager og skaldyr

hvor glans og gennemsigtighed er påkrævet

sukkermelon

Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", mørk couverture, callets, 66 % kakao, 3 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen for RegineDenne couverture henvender sig til den professionelle konditor og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. Kakaoen til Pur Caraibe kommer fra sm plantager i Det Caribiske Hav. Denne "Mariage de Grand Crus" har en usdvanlig lang duft, og dens smag bner op for milde, varme aromaer af trret frugt. I praktiske callets de minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde