Domaine Jean Grivot Échezeaux 2023 Rosé der ligger i skovkanten

der ligger i skovkanten

Udbyttet er relativt moderat – 60 quintals pr

Druerne til denne vin høstes i hånden og kommer fra marker beliggende nedenfor Maranges-bakken

De oldgamle træer gror i mindre olivenlunde på de smukke skråninger rundt om Montenidoli

Her gennemgår vinen stabilisering og den endelige naturlige klaring i yderligere 3 måneder

Domaine Jean Grivot Échezeaux 2023 Rosé der ligger i skovkantenFantastisk Grand Cru fra Jean Grivot 0,84 hektar chezeaux parcel. Vinen modnes hurtigere end andre Crand Cru'er og er silkebld og elegant i sin unge alder og fr mere fylde med nogle r i klderen. Vinen har ofte toner af urter og violet. Parcellerne har en beplantningstthed p 11. 000 planter pr. hektar. Vinen bliver modnet i 18 mneder p trfade fra skovene i Allier og Nievre.