Champagne Harlin – “À Contre Courant” 2014 Trøffelprodukter • Assemblage: 50% Chardonnay –

• Assemblage: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir• Høst: Håndplukkede druer

NÆRINGSINDHOLD (per 100ml)

hvilket afrundes med komplekse noter af fyrrenåle og let ristede nuancer

er disse trøfler små og måler 2 til 5 cm i størrelse

Egenskaber: Den ydre overflade er glat

Champagne Harlin – “À Contre Courant” 2014 Trøffelprodukter • Assemblage: 50% Chardonnay –Champagne Harlin Contre Courant 2014 "Mot Strmmen" Generelle oplysninger Druesammenstning: 100% Chardonnay rgang: 2014 Jordbund: 50% kalk (kridt), 50% sand Vinifikation: Malolaktisk gring, delvis lagring p egetr Alkohol: 12% vol Historie & Filosofi Contre Courant mod strmmen er en hyldest til det hndvrk, der gr imod det forventede, og i stedet sger dybde, finesse og autenticitet. Denne cuve er fdt af sknsomt, prcist og passioneret vinarbejde, skabt