Papillon MG bh_no_sync I den sidste ende er

I den sidste ende er vinen sammensat af Petit sirah

blandt andet et årelangt partnerskab med top-producenten Bruno Giacosa

Et solidt glas rød Bourgogne

for at bevare så meget af sin druekarakter som muligt

Herefter lagres vinen på store egetræsfade

Papillon MG bh_no_sync I den sidste ende erNr Dave Phinney fra Orin Swift Cellars betragtes som n af Californiens mest spndende vinmagere, s skyldes det hans unikke blanding af en klassisk forstelse for vin og udtryk og en anarkistisk, rock'n'roll attitude til dogmer og forventninger. Daves vine er hans sm kunstvrker, og ingen fr lov til at begrnse ham i, hvordan de br udtrykke sig. Hverken indeni eller udenp. En tilgang til vin, man tydeligt fornemmer, nr man hrer ham fortlle om tilblivelsen