Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 BH-Brand Fra nogle af de ældste

Fra nogle af de ældste vinstokke i området kommer her winemaker Eric Germains kapitel til historien om Puligny

hvor den kan nydes nu

hvor Dugat-Py råder over meget gamle vinstokke på stejle skråninger med stenrig kalkjord

Armand de Brignac Brut Gold Champagne NV 75CL

citronolie og hvide blomster med et let strejf af vanilje og krydderi

Failla Estate Vineyard Pinot Noir 2019 BH-Brand Fra nogle af de ældsteFaillas egen vinmark giver noget nr perfekte forhold til dyrkning af Pinot Noir. Det skyldes ikke mindst den klige placering oppe i hjderne og de beskedne 6 kilometer til Stillehavskysten. Og med winemaker Ehren Jordan p plads er det ingen overraskelse at vinen leverer big time. Marken dyrkes efter biodynamiske foreskrifter og kunstvanding er der ikke noget af. Efter presning og fermentering fr vinen lov at modne 11 mneder p franske egefade, hvoraf