Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 fredagssmagning der afspejler det unikke terroir

der afspejler det unikke terroir på de højtliggende skråninger af Sonoma Mountain

Domaine Armand Rousseau Clos de La Roche Grand Cru 2010 er en vin for dem

Men vi kan godt love en oplevelse langt udover det sædvanlige

fermentering på cementbeholdere uden tilsætning af gær … og endelig 2 års modning på brugte egefade

der dufter af moden hvede

Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 fredagssmagning der afspejler det unikke terroirDruerne til denne vin kommer fra Bouzeron hvor kun druen aligote dyrkes. Aligot er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hnder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode kb eksempelvis som her. Marken Clos de la Fortune er en af de mest kendte i kommunen med sin sydst vendte skrning. Navnet stammer fra Latin fortuna og betyder lykke, held og glde hvilket beskriver vinen meget prcist. Det er en vin som er sprng fyldt med syrer,