2023 Alte Reben Spätburgunder Pinot Blanc Spontangæret og fadlagret på brugte

Spontangæret og fadlagret på brugte kvalitetsfade og 18 måneder sur lie

men strukturen er tydelig

flankeret af internationale råvarer udvalgt til at matche vinene

Vinen har ligget under flor i over seks år

Savagnin Naturé er lavet ouillé - med løbende opfyldning af fadet

2023 Alte Reben Spätburgunder Pinot Blanc Spontangæret og fadlagret på brugteDuften er dyb og koncentreret jordbr, rd skovfrugt, svampe, underskov og et hint af nletr. Frugten er prcis og ren, men med en vild karakter, der straks vkker nysgerrighed. I munden mdes du af intensitet og balance: flot syre, silkeblde tanniner og en frugt, der balancerer mellem det saftige og det dybe. Teksturen er tt, men aldrig tung. Koncentrationen er enorm. Lngden uendelig. Druerne kommer fra gamle stokke i Oberrotweil, plantet i det vulkanske