Ridge Vineyards Monte Bello 2016 Magnum novemberoprydning som satte gang i knopskydningen

som satte gang i knopskydningen tidligere end forventet

og den nye sammensætning er mere klassisk for appellationen med mere Cabernet Sauvignon (65%) og derudover 25% Merlot

En ung Robert Parker besøgte huset i 1975

Denne champagne er både kompleks og elegant

og næsen åbner sig med en eksplosiv intensitet af sorte bær

Ridge Vineyards Monte Bello 2016 Magnum novemberoprydning som satte gang i knopskydningen2016 er endt som endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine. Udover forrsfrost, var rsagen til den begrnsende druemngde det meget trre og varme vejr i vkstperioden. Derfor var opgaven for de mere ambitise vinproducenter at srge for, at vinene ikke blot var strke og intense, men at de samtidig havde den forndne balance og finesse. Det er dog lykkedes at frembringe