Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 300CL Janudsalg krydderier og diskrete røgede noter

krydderier og diskrete røgede noter

I wonder how many readers will be in shape to drink it when it does finally reach full maturity

og den reflekterer både årgangens varme og Selosses kompromisløse tilgang til vinproduktion

I glasset præsenterer Bâtard-Montrachet sig med en strålende gylden farve

end man ofte forventer af en regional Bourgogne

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 300CL Janudsalg krydderier og diskrete røgede noterFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og