Syrah Hexham Single Vineyard bingo Druerne presses blidt og mosten

Druerne presses blidt og mosten spontangærer på rustfri ståltanke ved 20 grader

omlægning til biodynamisk drift og et generelt løftet ambitionsniveau

Remoissenet forstår at producere en fantastisk Gevrey-Chambertin

Vinen lagrer 'sur lie'

at der både er noget modent og fyldigt i vente

Syrah Hexham Single Vineyard bingo Druerne presses blidt og mostenStruktureret og intens med den helt rigtige balance. Duften er ekspressiv med en kombination af frisk sort peber og mrke blommer. Smagen er fyldig, men balanceret af ren prcis frugtsyre. Noterne viser bde rd og sort frugt, som understttes af de krydrede noter fra fadlagringen. En intens vin, som er levende og lkker i eftersmagen. Soumah hster al deres Syrah til denne vin p Hexham marken. Denne gode hje beliggenhed giver friskhed og syre til den