Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum BH-NO kombineret med subtile noter af

kombineret med subtile noter af lakrids

Ægteparret ansatte ikon-konsulenten Jean-Luc Thunevin

og er sammensat af Champagnes tre hovedruer: Pinot Noir

Lagrange ligger på to bakketoppe af såkaldt Günzian-grus

er kendt for at producere vine med både struktur og elegance

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum BH-NO kombineret med subtile noter afFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og