Crutomat (tomatflager), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g sub-olivenoel Muskat kan også bruges til

Muskat kan også bruges til at give desserter og søde kager smag

Tortellini med kødfyld kan nydes med ost-flødesauce

ægte trøffelsmag – uden den metalliske

afhængigt af den ønskede farveintensitet

Et tip fra Ingo Holland: Paprika kan generelt ikke lide stærk varme

Crutomat (tomatflager), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g sub-olivenoel Muskat kan også bruges tilEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med bredt anvendelsesomrde. Sprde, aflange tomatflager med den fulde smag af modne tomater og en tiltalende, intens orange farve. Crutomat giver dejmasser og andre tilberedninger den fulde tomatsmag og en optimal tekstur uden at tilfje ekstra syre.