Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser I munden er vinen frisk

I munden er vinen frisk og levende med en saftig syre

et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse

men som søger et alkoholfrit alternativ

Wild King lever op til sit navn med en excentrisk

På næsen byder denne Chambertin på lag af mørke kirsebær

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser I munden er vinen friskCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er