Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Epenotes" 2018 Glen Scotia 25% af vinen gæret på

25% af vinen gæret på træfade – og uden efterfølgende malolaktisk gæring

Serveres til kødretter med okse

Selve frugtsætningsprocessen under vindyrkning er kendt som ”Nouaison” på fransk

Cru-mark i Rully

Det er en meget vellavet og nærmest charmerende Bourgogne med masser af delikate frugttoner og en appetitgivende stil i både duft og smag

Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Epenotes" 2018 Glen Scotia 25% af vinen gæret på1er Cru Les Epenotes ligger i den sydligste del af Beaune AOC, som nabo til 1. Cru Les Petites Epenots i Pommard, p den samme undergrund af mergel og kalk. Dette forklarer vinens kraftige, kdfulde og potentialerige stil, som bde minder om en Pommard, men som samtidigt har Beaunes elegance og finesse. Gringen foregik spontant med druernes egne grceller og med kun f omrringer i lbet af processen. Derefter blev vinen modnet i 13 mneder p klassiske