Grøn peber, i saltlage, 700 g marke-hela Denne delikatesse er ganske vist

Denne delikatesse er ganske vist forfinet med lidt fløde fra komælk

rør agar-agar i og lad det koge i et til to minutter under konstant omrøring

Den røde mojosauce passer ikke kun til papas (kartofler)

Ikke underligt: Udseende og smag er indbegrebet af æble-elegance

lam og svinekød

Grøn peber, i saltlage, 700 g marke-hela Denne delikatesse er ganske vistEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Til produktion af grn peber hstes peberbr (piper nigrum) lnge fr de er modne og lgges enten i salt eller syreoplsning eller trres hurtigt ved hje temperaturer eller i vakuum. Denne behandlingsmetode forhindrer gringen og dermed misfarvningen af peberbrrene. Grn peber har en mildere styrke og en frisk og "grn" smag. Disse peberkorn er