Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-reiben-und-schneider indtil den får den blødhed

indtil den får den blødhed

Avocadoolie er på grund af sin varmebestandighed særdeles velegnet til stegning og braisering og kan fremragende bruges til at sautere grøntsager samt til salater i kombination med vineddike

100 maskevidde = 0

Ideel som salatkomponent eller på blandede forretter

Leveringsomfang: 80 stk

Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-reiben-und-schneider indtil den får den blødhedDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Med dette teksturmiddel forbliver skummet mere stabilt og er desuden frysefast. Pulveret rres ind koldt. Afhngigt af fedt og olieindholdet i det medium, der skal skummes, mindskes emulgeringsevnen. Til en skum af ramslg skal du f. eks. purere flde, ramslgspasta og sojalecithin med en stavblender. Skummet kan bruges som en ideel topping til fiskeretter.