Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 300CL 8-7 2015 var en solrig årgang

2015 var en solrig årgang i Bourgogne

Vinen er en blanding af cirka 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir

hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær

hvilket har udviklet dens dybde og kompleksitet og samtidig bevaret Chardonnay-druens friskhed

Med flaskelagring har vinen udviklet yderligere kompleksitet med nuancer af læder

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 300CL 8-7 2015 var en solrig årgangSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 reprsentere p fornemmeste vis alt det Napa Valley og Spottswoode str for! Vinen er primrt baseret p Cabernet Sauvignon (87%), med sm mngder af Petit Verdot (4%) og Cabernet Franc (9%), der tilfjer ekstra lag af kompleksitet og finesse. Druerne stammer fra Spottswoodes egne vinmarker, som gennem mange r er blevet plejet og forvaltet med stor omhu. Efter hst og gring lagres vinen i franske egetrsfade, hvilket