Pro Espuma, til varme espumas, 500 g marke-imkerei-feldt Derefter hærdes den og sælges

Derefter hærdes den og sælges som blok eller i chips

De pyramideformede krystaller kan bruges som bordsalt

Formen på Riesling/Zinfandel-glasset understøtter bedst den karakteristiske bouquet af frugtige rødvine eller blomstrende hvidvine – aroma og smag domineres af gæret druesaft og smagen af gær

Rivjernets mål: 30

De særlige CHEF FOOD-tips – afprøvet på vores egen kaffemaskine: Med moussepulveret kan der laves en hvid kakaodrik

Pro Espuma, til varme espumas, 500 g marke-imkerei-feldt Derefter hærdes den og sælgesEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Med denne Pro Espuma kan man fremstille isr varme espumas, skum, supper, Nitro Dragon samt skum toppings til cocktails og longdrinks. Selv vanskelige tilberedninger lykkes. Dosering: 100 g 1 liter vske.