The Modern Spice Rack peber fermenterede grøntsager og over 40

fermenterede grøntsager og over 40 slags konserverede og tørrede hjemmedyrkede fødevarer

pasta og sandwich

men alt for ofte bliver de underudnyttet

kardemomme og tørrede limefrugter

'Lige så duftende som det er fascinerende' – Tom Parker-Bowles

The Modern Spice Rack peber fermenterede grøntsager og over 40The Modern Spice Rack er en indsigtsfuld guide til de mest almindelige krydderier i vores kkkenskabe og giver et indblik i, hvordan man bedst bruger dem i lkre opskrifter. Krydderier har historisk set vret en vanskelig ingrediens. De er udbredte i alles kkkener, men alt for ofte bliver de underudnyttet, opbevaret drligt og opbevaret i revis efter deres 'bedst fr' dato. Der er den opfattede alkymi ved at lave en karry fra bunden og den strenge