Quinta da Casaboa - Casaboa Homenagem Reserva 2016 TK-Artikel Die skelettreichen Böden bestehen aus

Die skelettreichen Böden bestehen aus Ton und Kalkstein oft bedeckt mit einer Kieselschicht

Vor allem die westlich ausgerichteten Lagen

wo die Trauben nochmals penibel aussortiert werden

Während der manuellen Lese werden die perfekt reifen gold-gelben Beeren aus dem Weinberg selektioniert

Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und kommen zur Vergärung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks

Quinta da Casaboa - Casaboa Homenagem Reserva 2016 TK-Artikel Die skelettreichen Böden bestehen ausDer Homenagem Reserva ist das Aushngeschild der Quinta da Casaboa. Im Glas zeigt sich die dunkle rubinrote Farbe der beiden Rebsorten Alicante Bouschet und Touriga Nacional mit einem fast schwarzen Kern. In der Nase Aromen von Veilchen, Waldbeeren aber auch wrzige Noten wie schwarzer Pfeffer. Kraftvoll und konzentriert am Gaumen, wo sich Finesse und Intensitt paaren. Zu reifen Brombeeren, etwas Pflaume und Heidelbeeren gesellen sich