Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 skinke frisk og mineralsk struktur

frisk og mineralsk struktur

Bruno har marker med ekstremt gamle vinstokke (80-115 år)i nogle af Bourgognes bedste appellationer som Grand Cru’erne Echezeaux og Grand Echezeaux og Vosne-Romanée 1

men da Mireille og Marc overtog domænet i 1994

Javier Garcia er bror til den legendariske Fernando Garcia manden bag kultejendommen Commando G

og skal på ingen måde sammenlignes med Pinot Gris fra Alsace

Francois & Denis Clair Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 skinke frisk og mineralsk strukturFlot hvid Bourgogne, og den fyldigste af Clair's vine. 25% nyt fad kontra 20% p deres andre vine giver mere fylde og cremet struktur. Her smelter forrsblomster og eksotisk frugt sammen i en lkker creme med rank syre og mineralsk dybde. Kompleks og vanvittigt lkker vin, og ikke mindst lagringsvrdig. Bourgogne er en dyr sport med langt mellem de sublime indsatser; men med Domaine Franoise et Denis Clair i Santenay er man bare heldig. Denis skabte domnet