Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Smagekasser er skabt med en overvægt

er skabt med en overvægt af Pinot Noir

tæt og næsten fyldig

hvor det er Pinot Noir og især Chardonnay

Pair den med lam

når den lagres over tid

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Smagekasser er skabt med en overvægtChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og