BRUT ROSE DE SAIGNEE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Pinto 9-10 måneder på en kombination

9-10 måneder på en kombination af store træfade (1

koriander og peber

som giver anis

30% Touriga Franca / Francesa

Men Læsø Sydesalt er ikke en hvilken som helst salt og Råstoff er ikke et hvilket som helst shot

BRUT ROSE DE SAIGNEE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Pinto 9-10 måneder på en kombinationBrut Ros fra Jean Vesselle er lavet p 100% Pinot Noir druer hstet i Bouzy omrdet. Umiddelbart efter plukningen bliver de rde druer mast, og skindet forbliver i kontakt med mosten i 36 til 48 timer. Derefter fr den lyserde most lov til at lbe af sig selv uden presning i gringstanker (Ros de saigne eller reladnings vin, som man kalder det p fransk), hvor den fr lov at gre uden skind. Hvis resultatet ikke er helt tilfredsstillende i nogle rgange, har man