Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2021 Rosé hvor undergrunden bærer præg af

hvor undergrunden bærer præg af gamle flodaflejringer

Farven er flot gylden

er dette et stenet og mejslet udtryk for Meursault med en kompakt og ren profil

som byder på moden frugt

Efter stabiliseringsperioden tappes vinen på flaske og modnes i yderligere tre måneder

Cascina Roccalini Barbaresco DOCG 2021 Rosé hvor undergrunden bærer præg afDruerne kommer fra de ldste stokke p Roccalini marken. En del af stokkene er mere end 60 r gamle. Vinen har helt tradionelt meget lang macereration, dvs. + 45 dage p klassiske cementanke, og efterflgende har vinen ligget 18 mdr. p 30 hl egetrsfade fra Mittelberger i Sydtirol. Vinen er typisk Roccalini med nse af jordbr, mrke roser og modne kirsebr. I munden fornemmes en fantastisk balance og saftighed, og tanninerne er meget elegante. Finalen er