2023 Mercurey 'La Perrière' Trousseau når du vil slutte et

når du vil slutte et måltid med noget helt særligt

fokuseret og med en intensitet

ligesom vi i det hele taget kommer på en rejse der tager os omkring Champagne

der holder det hele samlet

naturligt flydende pinot gris juice

2023 Mercurey 'La Perrière' Trousseau når du vil slutte etLa Perrire er Mercurey med rygrad. Du fr mrke skovbr, kirsebr og en klig mineralitet, der holder det hele i stram snor. Det er ikke en letbenet Pinot, der bare smiler og gr videre. Den har kd p kroppen. En let chewy tekstur. Tanniner, der bider fra sig men p den civiliserede mde. Marken ligger side om side med Champ Pillot i hjertet af Cte Chalonnaise og nyder samme eksponering. Undergrunden er mergel, og det kan smages. Der er en dybde her, som lfter