Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-NO Hemmeligheden bag dens unikke karakter

Hemmeligheden bag dens unikke karakter ligger i

the 2010 is a blend of 75% Grenache

Domaine Leroy Auxey‑Duresses Blanc 2017 er en hvid Bourgogne produceret af Maison Leroy i Côte de Beaune

livlig syre og en lang

I næsen fornemmer man intense aromaer af hvide blomster

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-NO Hemmeligheden bag dens unikke karakterDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger