Valrhona Extra Bitter, mørk couverture, callets, 61 % kakao, 3 kg kat-trueffel-und-pilze der er specielt udviklet til

der er specielt udviklet til Boos Block skære- og hakkeplader og fremstillet af linolie og appelsinolie

Smag: skarp og frugtagtig med noter af peber og chili

Ikke egnet til kværn

der dog altid forbliver blid

Leveres i en pose på 350 g

Valrhona Extra Bitter, mørk couverture, callets, 61 % kakao, 3 kg kat-trueffel-und-pilze der er specielt udviklet tilUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. EN KLASSIKER Kraftig og elegant chokoladesmag med en yderst fin, bitter og let syrlig smag. Denne couverture kan bruges til overtrkning af praliner, som fyld i chokoladeprodukter eller til fremstilling af is. Den bestr af 61 % kakao, 38,5 % sukker og har et samlet fedtindhold p 38,5 %. Callets minder om sm