Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 Sidste chance orientalske krydderier

orientalske krydderier

Navnet er en sammensætning af manden der ejer vingården Beckstoffer og To Kalon er et græsk udtryk

og repræsenterer essensen af husets elegante og sofistikerede stil

I glasset åbner vinen med mørke

Resultatet er en super interessant vin

Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 Sidste chance orientalske krydderierDet tog winemaker Ken Pahlow nogle r at f lov til at kbe druer fra Justice Vineyard, der er blandt de absolutte topmarker i Willamette Valley. Marken ejes af Casteel familien. Efter at have smagt vinen m man bare sige, at det har vret ventetiden vrd for Pahlow og os andre. Udover at der bliver sunget for druerne i hele deres opvkst, bliver de ogs hstet og sorteret ved nnsom hndkraft. Til modningen anvender Pahlow en blanding af nye og brugte egefade