Borgo Scopeto Chianti Classico Grande Selezione 2015 Sour Mash Cask 17/803 er nøje udvalgt

Cask 17/803 er nøje udvalgt af Mac Y til firmaets 25 års jubilæum

hvilket giver en stabil modning og gode vandreserver i dybden

bid og finesse – ikke mindst til Pinot Grigio

Det vil sige

29 år på fad og kun 198 flasker blev det til

Borgo Scopeto Chianti Classico Grande Selezione 2015 Sour Mash Cask 17/803 er nøje udvalgtTil Borgo Scopetos Chianti Classico Gran Selezione som kun produceres i de bedste rgange i distriktet, frste gang i 2015 bruger man de allerbedste Sangiovese druer fra slottets top vinmarker i Vagliagli og Castelnuovo Berardenga, som ligger ret hjt i omrdet (360 450 m. o. h.). De fleste parceller er domineret af en kalk og sandholdig undergrund, som bl. a. forklarer vinens store elegance. Efter ca. ti dages alkoholisk gring efterfulgt af en klassisk,