Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 2625-3 og efter le assemblage modner

og efter le assemblage modner vinen op til 16 måneder i fade

Resultatet er en vin med et imponerende sukkerniveau på 130 gram pr

Smagen er intens og koncentreret med en cremet tekstur

Charmes-Chambertin Grand Cru 2002 kommer fra de øvre parceller af marken

klassisk Bordeaux-struktur og en bemærkelsesværdig evne til at udvikle sig over mange årtier

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 2625-3 og efter le assemblage modnerLavaux St. Jacques 2013 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest prestigefyldte 1er Cru parceller, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk og lerholdig jord, hvilket giver naturligt lave udbytter og koncentrerede druer. Hsten er manuel, druerne sorteres nje, og gringen foregr i sm bne kar med lang maceration. Vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket tilfrer struktur og dybde uden at overdve markens finesse og