Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 Sidste chance Vinifikationen er klassisk

Vinifikationen er klassisk

men stadig med markernes faste

at han under hele sin studietid arbejdede med vin

The wood is already totally concealed beneath the cascade of fruit in this medium to full-bodied

Denne lange lagring er med til at udvikle champagnens kompleksitet

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 Sidste chance Vinifikationen er klassiskRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og