PULIGNY-MONTRACHET Francois Carillon et Fils 2020 Strathmill 1991 single malt scotch whisky 40% Gordon & Macphail hvorved den vil vinde i

hvorved den vil vinde i kompleksitet og dybde

der opstår

like mint and eucalyptus

men man fornemmer en god struktur og især en god frugtkoncentration

Whiskeyen er lavet på en blanding af maltet og umaltet byg

PULIGNY-MONTRACHET Francois Carillon et Fils 2020 Strathmill 1991 single malt scotch whisky 40% Gordon & Macphail hvorved den vil vinde iCarillons vinstokke, hvor druerne til denne vin kommer fra, er plantet i 1967 p 11 forskellige navngivne marker p i alt 3 ha. beliggende lige under de frste skrninger i Puligny. Her finder man en overvgt af ler i undergrunden, som ofte giver strukturerede vine med en god mineralsk karakter. Vinen er frst modnet i 12 mneder i klassiske sm trfade, hvoraf de 15% er nye, og derefter 6 mneder i rustfrie stltanke. Vinen er kun let filtreret inden