Martin Ray Pinot Noir 2022 Nyhed Efter afstilkning og naturlig gæring

Efter afstilkning og naturlig gæring i betontanke gennemgår vinen en skånsom maceration og lagres derefter i franske barriques

der fremhæver det særlige ved dette kølige og langsomt modnende år i Champagne-regionen

Tro mod den klassiske stil lagrer vinen på stål i hele 9 måneder og lagrer herefter videre i 4 måneder på flaske

En ægte klassiker fra en af Bourgognes legendariske producenter

der dominerer billedet med 80%

Martin Ray Pinot Noir 2022 Nyhed Efter afstilkning og naturlig gæringMartin Ray Pinot Noir 2022 er en elegant og velafbalanceret vin, der udtrykker druens klassiske karakter. Den har en medium rubinrd farve og en indbydende aroma af rde br som kirsebr og hindbr, suppleret af subtile noter af krydderier, skovbund og let ristet eg. Smagen er bld og saftig med en fin struktur, hvor frugtige nuancer af jordbr og tranebr mder hints af vanilje og et strejf af kryddernellike. Den afrundes med en frisk syre og silkeblde