Domaine Huguenot Marsannay Heritage 2018 Dalum og den lille iværksætterfamilie (konen

og den lille iværksætterfamilie (konen Hilary) blev siden hen draget ind i forretningen

Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv

It’s the integration of all the characters of this island – particularly the guys who made it – that gives this spirit a 100% Islay DNA

when the time is right

altså deres Astar et egentlig et udtryk for den rejse de har måtte tage

Domaine Huguenot Marsannay Heritage 2018 Dalum og den lille iværksætterfamilie (konenFamilien Huguenot startede i sin tid med at plante pinot noir i marsannay allerede fr den franske revolution. Heraf kommer navnet heritage, da dette er vinen fra nogen af deres frste parceller. Plukningen og transporten af druerne foregr i sm kasser, med en yderligere selektering p et sorteringsbord ved ankomsten til klderen, en delvis afstikning samt en sknsom masning. Efter en kold skindmacerering i gringskar for at udtrkke s meget aroma, farve og