Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021 Rosévin frisk syre og en næsten

frisk syre og en næsten kalket fornemmelse i afslutningen

der her viser sin fulde karakter

braiseret okse eller retter med trøffel og svampe

Andre druesorter

der er både kompleks og harmonisk

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021 Rosévin frisk syre og en næstenSiden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger p sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis Chambertin. Jordbunden p Le Craipillot er dkket af srligt mange smsten (craie), som pvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene. Der er tale om en parcel p bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i rene 1943 og 1953. Vinen modnes efter gring