Grønne oliven, uden sten, med mandler, i lage, 440 g sub-trockengemuese tynd som en tå og

tynd som en tå og præcist i den rigtige mængde

da koncentrationen af smags- og duftstoffer allerede i højeste grad er sket på naturlig vis på vinstokkene

Sossenkönig anvender en anden fremgangsmåde

Halverede grønne oliven indlagt i saltlage

De har form som en lille skive

Grønne oliven, uden sten, med mandler, i lage, 440 g sub-trockengemuese tynd som en tå ogEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske aroma fra indlgningen. Grnne oliven med mandler er velegnede som bar snack eller som pynt p salater. Mandelkernen giver en fantastisk "mundflelse". Grnne oliven plukkes, mens de stadig er umodne. Fr de lgges i saltlage, behandles de med lud. Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de endnu umodne frugter og forbedrer frugtkdets konsistens. Fs ogs i dse p 360 g.