Pinot Noir 2021, Uwe Schiefer VIN FRA ALTO ADIGE som kommer fra udvalgte marker

som kommer fra udvalgte marker

hvor vinen har lagret i et par måneder sammen med gæren og er efterfølgende tappet på flasker i foråret

er resultatet af en blanding af nogle af de ældste druer fra de bedste af Uwe Schiefers vinmarker

et ostebord eller blot som ledsager til dagens sidste aftensol

Grüner er ikke bare en druesort

Pinot Noir 2021, Uwe Schiefer VIN FRA ALTO ADIGE som kommer fra udvalgte markerMed denne vin viser Uwe Schiefer virkelig, at han har styr p, hvad han laver. Vinen kommer fra Eisenberg i det sydlige Burgenland i strig, hvor den er dyrket p en jordbund med jernholdigt ler og muldjord. Derudover ogs skifer og kvart, som er med til at give vinen mineralitet og kompleksitet. Du kan drikke den ung, men ogs med fordel gemme den nogle r, hvor der vil udvikle sig i en positiv retning. Vinen fremstr i glasset lys, elegant og utroligt