Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 8-7 roser og lette noter af

roser og lette noter af træ

der frit får lov at udtrykke sig

Der er nemlig en lille forskel i jordbunden og hvordan ville den så tage sig ud

Stik næsen i glasset og du bliver mødt med duften af citronolie

bidrager med svag sødme og vanilje og de franske fade som resten af vinen ligger på

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 8-7 roser og lette noter afPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lgges til gring i