Champagne Collard-Picard Archives Millésimée 2012 Brand 2000 Seavey Cabernet (750ml)

2000 Seavey Cabernet (750ml)

syre og tanninstuktur

krydderier og et strejf af grafit

hvor Grande Cuvée er blevet genskabt – for eksempel er Grande Cuvée 168ÈME Édition en blanding af 198 vine fra 11 forskellige år

Tænk Bordeauxs guddommelige højre bred – altså Pomerol og Saint Emilion – så er du på rette spor

Champagne Collard-Picard Archives Millésimée 2012 Brand 2000 Seavey Cabernet (750ml)Toppen af Olivier Collards og Caroline Picards line up og samtidig solidt placeret i Champagnes absolutte frontgruppe. Og her betaler du s ikke for navnet, skal vi lige huske. Et dybt imponerende glas, der allerede strler nu, men som uden tvivl fr endnu mere luft under vingerne med tiden. Parret stter den sammen af 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir udelukkende fra Grand Cru marker i Cte des Blancs. Vi taler nul malolaktisk fermentering eller filtrering