NELLIKER Øko-krydderier der hylder Nordafrikas pulserende og

der hylder Nordafrikas pulserende og mangfoldige madkultur

drikkevarer og desserter

Den er genial i bagværk til f

og om der skal sukker

marokkansk te-ekspert og gastronom

NELLIKER Øko-krydderier der hylder Nordafrikas pulserende ogNelliker fra Sri Lanka dyrkes vildt og plukkes nr de er store, fuldmodne og fulde af smag. Vores nelliker dyrkes af vores ven og samarbejdspartner Nihal Ellegals fra Eko Land Produce, som ligger i Wepatha, Digana udenfor Kandy. Her hndplukkes, sorteres og trres nellikerne nnsomt til et fugtindhold p 9 11%. Det gr dem ekstraordinrt aromatiske og krydrede med citrusagtige noter og en pebret, tilpas skarp smag. Brug nellikerne hele, s fr simreretter som