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Katla Wines (Jasmine Swan) - Queendom 2024 vdn maceration courte
$36.00
Description
maceration courte
Un très beau Chardonnay qui est aussi surprenant que désaltérant
100% Cabernet Franc d'une parcelle sous couvert végétal
Projet de négoce breton de Boris Loy à Cap-Sizun (Finistère)
60% Cabernet Blanc (hybride) avec 7 jours de macération et 40% Kerner avec 5 jours de macération
Katla Wines (Jasmine Swan) - Queendom 2024 vdn maceration courte40 % Regent (23), 40% Pinot Gris (23), 20% Riesling (24) Macration semi carbonique pour le rgent (5 jours) et le pinot gris (2 semaines). Presse direct sur le riesling. Fruits des bois, ronces mres, cassis accords sur des poissons noirs, le gibier, hamburgers ou charcuterie
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