Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam SummerCellar Les Cazetiers-marken ligger i Gevrey-Chambertin

Les Cazetiers-marken ligger i Gevrey-Chambertin og er kendt for at levere strukturerede

Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten

Efter gæringen blev vinen lagret i 100 procent nye franske barriques i 24 måneder

Druerne høstes manuelt og vinificeres med en betydelig andel hele klaser for at bevare kompleksitet og struktur

There’s nothing over the top and they shine for their elegance

Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam SummerCellar Les Cazetiers-marken ligger i Gevrey-ChambertinDenne vin er lavet p 75% Grand Cru, 25% Premier Cru druer, hvor de 70% er Pinot Noir og resterende 30% er Chardonnay. Vinens frste gring foregr p egetrsfade og den efterflgende flaskelagring foregr p flaske med korkprop. Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe lagringspotentiale. Bollinger Champagne RD er populrt sagt Vintage Champagne frisk