Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 8-7 hvor stor Syrah kan være

hvor stor Syrah kan være

in its infancy

Fidelio 2022 er elegant og afbalanceret med en fyldig krop og en lang

som refererer til den anden fase i champagnens udvikling

men i dag er både Cabernet Sauvignon og Malbec trukket ud af ligningen

Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 8-7 hvor stor Syrah kan væreBlndende blend af Pinot Noir kloner fra flere af de bedste marker i Oregons Willamette Valley eksempelvis Freedom Hill, Clos de Oiseaux, Bieze og Eola Springs Vineyards. Winemaker Ken Pahlow har brugt naturlig gr og givet saften 12 mneder p fransk eg hvoraf 30% var helt nye fade. Ingen filtrering her, tak. Farven leder tankerne hen p Bourgogne og nsen melder om noter af mrk frugt, jord, lakrids, rosenblade og hvid peber. I munden dominerer mrke