Sambal Oelek, Diamond, 200 g marke-riedel Tip: Egner sig også godt

Tip: Egner sig også godt til en saltkværn (keramisk kværn)

Hvis det er nødvendigt

Aromerne er livlige og passer fremragende til skaldyr

1 liter vand (10 g = 1 spsk

Glasset har desuden et "moussier-punkt" til dannelse af champagnens bobler

Sambal Oelek, Diamond, 200 g marke-riedel Tip: Egner sig også godtDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og pastaretter med sin karakteristiske smag. Sambal, specialiteter fra det indonesiske kkken, er chilipeber, der er kogt til en pasta, som derudover er krydret med salt, peber og delvist med lg, hvidlg, citron og sukker. Sambal Oelek indeholder ogs chilifrugternes kerner og er derfor meget strk.