Shafer Vineyards Hillside Select 2008 SummerCellar I munden er vinen fyldig

I munden er vinen fyldig og velstruktureret med bløde

La Chapelle laves på Syrah druer

bruges der hverken pesticider eller ukrudtsmidler i forbindelse med fremstillingen af vinen

Lignier ejer hovedsageligt jord i Morey Saint Denis

Sammensætningen i markerne blev desuden ændret

Shafer Vineyards Hillside Select 2008 SummerCellar I munden er vinen fyldigEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2008 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,